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Sesión 1:

+ Jamón glaseado con piña

+ Arroz amarillo con cecina y cocona

+ Papas nativas al horno con chimichurri andino

+ Ensalada de quinua y hojas verdes

+ Compota de hongos

+ Chutney de rocoto

Sesión 2:

+ Brazuelo de cerdo relleno de guindones y aromas peruanos

+ Arroz alverjado navideño

+ Puré rústico de loche y calabaza con leche de coco

+ Ensalada de membrillos con queso paria y vinagreta de jamón

Sesión 3:

+ Pavo navideño tradicional criollo

+ Arroz con aceitunas negras y verdes

+ Puré de camote con mamey, tumbo y frutos rojos

+ Ensalada tipo waldorf con chonta y mayonesa de maracuyá

+ Terrina de carne con aromas de rocoto relleno

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