En Le Cordon Bleu Perú ofrecemos este programa básico de panadería para que desarrolles tus habilidades y talento en la elaboración de diferentes masas de pan.
Nuestra Propuesta
Módulo I
8 sesiones
Recetas a elaborar:
+ Pan Carioca + Pan de Tres Puntas + Pan Francés + Pan Coliza + Pan Pizza de Jamón y Queso + Pan Roseta + Pan Ciabatta + Pan Brioche
Módulo II
8 sesiones
Recetas a elaborar:
+ Pan de Molde Pullman + Pan de Yema + Pan de Hamburguesa + Pan de Hot Dog + Petit Pan + Baguetinos + Pan Chalaco + Pizza Comercial + Fougazza al Tocino
Módulo III
8 sesiones
Recetas a elaborar:
+ Tanta Wawa + Pan de Maíz + Pan Multigrano + Trenza de Canela + Encimado + Croissant + Pan de Queso + Focaccia
Duración
El diploma consta de 3 módulos de 8 sesiones cada uno.
